民以食为天,食以醋为鲜

2024-01-06

醋是我们生活当中非常常见的一种调味品,很多菜肴如果加入醋的话,味道会更加的鲜美,所以我们的厨房那种是离不了醋的,醋不仅是一种调味品,它对我们的健康也是有一定的好处的,但是我们要注意摄入的时间和摄入的量。

1、空腹一匙陈醋,通便

许多被痤疮或色斑困扰的女性朋友常常存在不同程度的便秘。现代医学研究表明,老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及多种不饱和脂肪酸,可促进肠道蠕动,维持肠道内环境的生态菌群平衡,保持大便通畅。如果便秘严重,可每天早晨空腹服一匙老陈醋,再喝上一杯凉开水,服用一周后即可见效。

2、可减少盐分的摄取

饮食中如果菜太咸了,会让身体负担很大,吃的咸就会用很多水来解渴,可是这样就会有很多水藏在身体里,体重自然就会增高了。对爱吃咸的人来说,建议你不妨在菜里加点醋,多一点点醋,少一点点盐,不但不会感觉咸度不够,反而感到菜的可口度倍增,嘴巴不觉得那么咸了,相对喝的水会适量减少,体态也就轻盈了。

3、可消化脂肪与糖

醋里含有氨基酸和有机酸等物质,醋里面所含有的氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变为体能消耗,还可以消化身体吸收的糖、蛋白质,让新陈代谢顺利进行,适当地喝醋,不仅可以减肥,还可以促进身体健康。

4、可利尿通便

中医认为吃醋能够加快新陈代谢,也能加快肠胃蠕动的速度,少量吃醋还可以改善便秘的情况。喝醋大约几周之后,便秘就会有显著的改善,身体里的废物排出去,体重就会下降(胃酸过多者不适用)。食醋虽然有好处,但是我们在食用的时候还应多注意。


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